Včeraj je moja mama praznovala 50. rojstni dan in del mojih zadolžitev je vključeval peko dveh tort (ona je sama spekla preostali dve).
Prva, t.i. kronski dragulj (= tista, v katero je zarezala najprej), je bila čokoladna torta s temnim pivom in namazom iz arašidovega masla (recept tule).
Bila je res krasna, težka, sočna in nasitna, moram pa povedati, da sovražnikom arašidovega masla ni bila pretirano pri srcu. Testo sem spekla v dveh delih, ker a) nimam dveh tortnih pekačev (oziroma celo treh, kot priporoča recept) in b) najina pečica ne premore ventilatorja, zato lahko v njej pečem le po eno stvar. Se je pa splačalo. Še to: če bi hotela torto speči v treh plasteh ali s premazom 'obleči' tudi stranice torte, bi morala recept za premaz podvojiti.
Druga, precej lažja tortica dolguje svoj okus mletim mandljem in limoni. Recept je tule in lahko vam povem, da je to ena najlažjih sladic, kar sem jih kdajkoli pekla.
Lahko bi jo morda še malo bolj zapekla, prepričana pa sem, da je v receptu, ki sem ga navedla, uporabljen manjši pekač (in je torta zato višja). Dodala sem tudi preprosto glazuro (to, kar ji da ta čeden lesk) iz sladkorja v prahu in malo limoninega soka. Preprosto.
V ponedeljek greva z mami na knjižni sejem otroške/mladinske književnosti v Bologno, moj prvi sejem! Komaj čakam, bom poročala.
Lep preostanek vikenda!
Kaja
Ni komentarjev:
Objavite komentar