Čili!

V Ljubljani že zadnjih nekaj dni dežuje, zato se je tale čili (recept je tule, video pa tule, če vas zanima) strašno prilegel. Je kot nekakšna bolognese omaka na mehiški način in menda je super, če jo postrežeš s tortilja čipsom, naribanim sirom in veliko žlico kisle smetane. Nama se je zdel krasen s peteršiljem in koruznim kruhom.

Kar se tiče recepta: nisva se ga držala do potankosti - tam, kjer piše, da bi morala dodati še "chipotle chiles in adobo sauce" (karkoli že to je), sva preprosto preskočila eno alinejo. Ker imava rada pikantno hrano, sva v omako vsula precejšnjo količino "navadnega" čilija (ki se ga dobi na oddelku z začimbami in ni tako močen) in potem, ker se nama ni zdel dovolj pekoč, še precej presenetljivo količino res ostrega kitajskega čilija (ki se ga dobi na oddelku z azijsko prehrano). Vsekakor je "po okusu" dober napotek.

Z Laškim pivom narejen čili je bil super, verjetno bi ga lahko nadomestila z vodo (vsaj nekje v videu je to omenjeno), ampak pivo doda dober okus.

Najtežji del recepta je sekljanje čebule - midva sva svojo kupila na tržnici in je očitno nekaj res močnega, ker sva se morala izmenjavati pri rezanju (k sreči sva delala le polovičen recept, torej sva potrebovala samo eno čebulo in pol), ker še nisva odkrila pametnega načina za ne-solzno seckanje čebule.

Enkrat za spremembo je tudi čas priprave pravilen - celotna zadeva je pripravljena v pol ure, brez problemov in v enem samem loncu! Čili je menda tudi krasen kandidat za zamrzovalnik.

Vesele velikonočne praznike!